اصول پرورش طیور گوشتی
مقاله کشاورزی گرایش دام و طیور اصول پرورش طیور گوشتی
چکیده: وضعیت تولید مواد غذایی در دنیای امروز بخصوص در کشورهای جهان سوم یکی از مسائل بغرنج اجتماعی به شمار می رود و طبق پیش بینی های انجام شده این مسئله در آینده نزدیک باعث تنش های اجتماعی بیشتری خواهد شد. گوشت طیور به عنوان یک منبع غنی پروتئین در سال های اخیر به طور وسیعی در تغذیه انسان در دنیا و در کشور ما مورد استفاده قرار گرفته است به طوری که در بعضی از کشورها که از نظر شرایط طبیعی و کمبود مرتع دچار مضیقه هستند گوشت طیور به سرعت جانشین گوشت دام های دیگر شده است.
فهرست مطالب:
- تاریخچه
- مقدمه
- اهمیت گوشت طیور در تغذیه انسان
- ارزش غذایی گوشت مرغ
- طبقه بندی گوشت طیور
- انتخاب جوجه
- سلامت جوجه
- الف- بیماری هایی که به وسیله مرغ مادر به جوجه منتقل می شوند:
- 1- بیماری های ویروسی
- 2- بیماری های میکروبی
- 3- بیماری های دسته مایکوپلساماها
- ب) وجود ایمینیت کافی مادر در جوجه ها
- ج) بیماری های ناشی از کمبودها تغذیه ای
- ه) بیماری هایی که از آلودگی تشکیلات جوجه کشی به جوجه منتقل می گردد
- علائم جوجه های سالم
- نژادهای مخصوص جوجه گوشتی
- نژاد ردایلندرد Rhodde – island
- نژاد نیوهمپشایر (New Hampshire)
- نژاد سوسکس (Sussex)
- نژاد کورنیش (Cornish)
- وسایل مورد نیاز برای پرورش جوجه گوشتی
- وسایل مورد نیاز
- وسایل مورد نیاز برای پرورش جوجه کبابی با روش استفاده از بستر
- فضای مورد نیاز
- دستگاه تهیه حرارت
- طرز نگاهداری جوجه گوشتی
- ضد عفونی کردن لانه
- انتخاب بستر
- آماده نمودن تشکیلات برای ورود جوجه
- حرارت ماشین مادر
- حرارت سالن مخصوص نگاهداری جوجه ها
- برنامه نگهداری جوجه ها
- مارکتینگ جوجه گوشتی
- 1-روش تولید هفتگی
- 2- روش تولید کلی
- 3- روش تولید فصلی
- روش های مختلف فروش جوجه کبابی
- 1- فروش به طور زنده
- 2- فروش مرغ های سر بریده
- 3- فروش لاشه آماده برای طبخ
- اصول کشتار جوجه کبابی
- احتیاجات غذایی جوجه کبابی
- احتیاجات غذایی جوجه کبابی ها(Nutrient requirement):
- ویتامین ها در جیرة غذایی جوجه های کبابی
- ویتامین (آ) Vitamin A
- ویتامین د (Vitamin D)
- ویتامین ای (E)
- ویتامین K
- ریبو فلاوین Riboflavin
- پانتوتنیک اسید Pantothenic Acid
- نیاسین Niacin
- کولین Cholin
- بیوتین Biotin
- فولاسین Folacin
- ویتامین B6
- ویتامین B12
- ویتامین تیامین Thiamine
...
فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 43
برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید
